甜甜玉子燒

材料 (二人份)： 雞蛋 4隻

調味料： 糖 1湯匙 水 4湯匙 鹽 少量

做法： 1. 製作調味料。 2. 打勻雞蛋，加入調味料，備用。

3. 燒熱油鑊，倒入蛋汁，鋪滿鍋面，用筷子輕輕攪開氣泡。

4. 將已熟的蛋翻到一邊，用廚房紙或布掃上油，倒入蛋汁，鋪滿鍋面。

5. 重覆直至所有蛋汁用完，雞蛋煮熟後，熄火。 6. 將玉子燒放到壽司蓆上，捲起梆好，固定一會後可上碟。熱呼呼的玉子燒完成了！

Niko Kitchen 小提示 - 可以錫紙或保鮮紙代替壽司蓆。 - 用玉子燒鍋會容易控制成品形狀及賣相。