燒鹽麴五花腩

材料 (兩人份)： 五花腩 400克 沙律菜 200克

調味料： 鹽麴 2湯匙

醬汁： 蜜糖芥末醬 2湯匙 和風沙律醬 適量

做法： 1. 將五花腩切成片，用調味料醃肉半小時。

2. 將沙律菜洗淨，瀝乾，置於碟上。 3. 預熱燒爐五分鐘，放上五花腩，每邊各燒5分鐘，盛起。

4。將五花腩切成一口大小，鋪於碟上。燒鹽麴五花腩完成了！五花腩可沾上蜜糖芥末醬，沙律菜可沾上和風沙律醬。

Niko Kitchen 小提示 - 燒的時間視乎爐火及肉塊的大小，可自行調較。 - 可以其他沙律醬取代和風沙律醬。