土匪雞翼

材料 (二人份)： 雞翼 8隻 黑芝麻 適量

醃料： 孜然粉 1湯匙 芫荽粉 1/4茶匙 五香粉 1/2茶匙 鹽 1/4茶匙 糖 1茶匙 花雕/紹興酒 2茶匙 生抽 1茶匙 老抽 1茶匙 麻油 1茶匙 胡椒粉 少量

做法： 1. 雞翼洗淨抺乾備用。雞翼均勻地沾上醃料，醃3小時或以上，可醃過夜。

2. 將焗爐預熱至200度，將烤盤塗上油，將雞翼平鋪在烤盤上，烤焗10分鐘。

3. 將雞翼翻面，再烤焗10分鐘，直至雞翼熟透。

4. 將黑芝麻炒香，再灑到雞翼上，另外，可再灑上少量孜然粉。非常惹味的土匪雞翼完成了！

Niko Kitchen 小提示 - 孜然粉的份量視乎個人口味，可於完成時再灑上少許孜然粉。

- 黑芝麻可加可不加。