豆腐車厘茄沙律

超簡單又豐富的沙律，可作為晚餐的前菜，再加意粉就好滿足喇！

材料 (兩人份)： 豆腐 1盒 車厘茄 8-10粒 沙律菜 250克

調味料： 芝麻沙律醬 適量

做法： 1. 將車厘茄及沙律菜洗淨，車厘茄切半。

2. 將沙律菜及車厘茄鋪於盤內。 3. 將豆腐切片，鋪於沙律上，淋上芝麻沙律醬。醒胃前菜嘅豆腐車厘茄沙律完成了！

Niko Kitchen 小提示 - 材料可根據自己喜好作出調整，可以改用蕃茄、火腿、粟米、熟雞蛋、碎芝士等等。 - 可用和風沙律醬代替。